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書籍商  花島書店          北海道公安委員会         古物商許可 北古第3号

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料理・食品・酒

No.+ 書名 著者名 刊行年 価格
141 蒸しもの・酢のもの 伝承料理 辻嘉一 1974 540円
542 駒形どぜう噺 五代目越後屋助七 1991 2,700円
1580 日本の名酒 新潮選書 初版  稲垣真美 1984 486円
2416 神田鶴八ちょっと小粋な鮨ばなし 初版 師岡幸夫 2000 1,080円
2599 ととやのたわごと 保科武・築地「海恵」主人 1985 540円
2701 共存の諸相 藤井平司 1977 1,080円
2720 たべもの噺 鈴木晋一 1986 756円
2781 世界のコーヒー専科 高島君子 1975 1,080円
3085 ソムリエ ロッシュ/山坂法道監修 1989 6,480円
3121 味ごよみ 平野正章 1973 1,080円
3177 まな板文化論 江原恵 1981 1,080円
3270 ワイン手帖 浅田勝美 1974 864円
3946 食は時代とともに 安藤百福フィールドノート 初版 安藤百福 1999 648円
4398 酒通入門 お酒は民族の文化なり 献呈署名落款入 8版 宇治田福時 1991 1,944円
4429 酒通入門 お酒は民族の文化なり 初版 河邨文一郎宛献呈署名入  宇治田福時 1980 2,700円
4956 欧風料理の基礎 新版 中村勝三、大西セチ他 1991 1,620円
6244 茶事懐石の基礎 小川清平他   3,240円
6247 魚貝新図鑑 函極美 平垣敬 1978 3,564円
6248 魚貝地方料理 函美本 三宅実子編 1978 3,564円
6249 魚貝図鑑 函極美 高久久 1978 3,564円
6250 魚貝風流事典 函 岩満重孝 1978 3,240円
6251 日本の名品郷土料理 全5巻 西村元三朗他編  1984 7,560円
6835 スペイン料理名作選 ロペス/渡辺和雄他訳 1979 2,160円
6838 洋菓子全書 内海安雄監修 1979 2,160円
6841 チーズの本 プリュム 1979 2,160円
6849 ワインの知識とサービス 浅田勝美 1979 2,160円
6851 西洋料理の演出 辻調理師学校 1979 1,620円
7312 煮たもの 懐石傳書 辻嘉一 1972 1,080円
8418 食物の歴史 後藤守一 1956 1,188円
8959 銀座名バーテンダー物語 伊藤精介 1989 1,620円
8962 ワインを聴く 初版 伊藤眞人 1990 972円
9701 基礎フランス料理教本 ラルマン他/岡元麻理恵他訳 1992 1,188円
11228 料理に「究極」なし 最後の料理エッセイ論集 初版帯 辻静雄 1994 1,620円
11680 チーズの話 新潮選書 新沼杏二 1985 324円
11773 四季の精進料理 初版 高畠瑞峰 1989 1,296円
12301 「ナマ樽博士」の世界ビール紀行 初版 村上満 1984 1,620円
13065 新フランスワイン 美 リシーヌ/山本博訳 1988 1,836円
14081 食文化 新鮮市場 初帯 石毛直道 1992 1,080円
14154 日本ワイン文化の源流 サイトリー博物館文庫3 初版 上野晴朗 1982 972円
14300 食品材料事典 初版 河野友美編 1970 540円
14788 ソムリエ世界一の秘密 初版極美 重金敦之 1995 486円
14814 日本の食生活全集15 聞き書 新潟の食事 初版 日本の食生活全集新潟編集委員会 1985 864円
14815 日本の食生活全集18 聞き書 福井の食事 初版 日本の食生活全集福井編集委員会 1987 864円
14817 日本の食生活全集22 聞き書 静岡の食事 初版 日本の食生活全集静岡編集委員会 1986 864円
14818 日本の食生活全集24 聞き書 三重の食事 初版 日本の食生活全集三重編集委員会 1987 864円
14820 日本の食生活全集33 聞き書 岡山の食事 初版 日本の食生活全集岡山編集委員会 1985 864円
14821 日本の食生活全集39 聞き書 高知の食事 初版 日本の食生活全集高知編集委員会 1986 864円
14823 日本の食生活全集42 聞き書 長崎の食事 初版 日本の食生活全集長崎編集委員会 1985 864円
14847 食品の研究 極美 ステートン/北濃秋子訳 1995 1,728円
15231 食の文化地理 初帯 石毛道直 1995 1,080円